お茶を一杯

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干し芋完成

12月に入ったら干し芋作りだよと、畑の師匠が教えてくれたので、先週末から干しました。

師匠の干し芋用芋、買ってきた糖度の高い黄金安納芋、父の育てたほこほこ系紅あずまの三種。

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干すこと3日間。第一弾完成。ちゃんと干した味になってる!!

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茹でたものと、蒸したものの違いを食べ比べてみたけれど、甘さもアクの強さも特に違いはなかった。

品種の違いについて。
紅あずまのみ、食感がサクサクと嚙み切れあっさりしている。あとの2つはネットリと甘く、甘さの差は縮まっていた。

やはり黄金安納芋は、焼き芋が一番美味しい食べ方で、紅あずまは、蒸すか焼くのが美味しく、Hさん芋は干し芋に特化しているがきっと焼き芋も美味しいに違いない。

こんなに違いがあるなんてびっくりでした。
焼き網であぶって食べるのが楽しみです。

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# by zipgrrl | 2017-12-07 00:59 | 美味しいもの | Comments(0)

庭の赤いろと、バナナパン

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さて、これはなんでしょう。
栗きんとんの材料、クチナシの実を収穫しました。これで金色に仕上がる予定です。


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千両の実も色づきました。お隣の、黄色い実の千両は、今年種まきしたもので、まだまだ二、三年はかかりそうです。

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あまり紅葉の美しくないこの近辺ですが、ドウダンツツジも色づきました。
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今年の水仙の初咲き。これを植えたであろう祖母にお供えしました。


昨夜夜中にバナナパンを焼きました。
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見た目は今ひとつだけど、これがしっとりとして朝ごはんやおやつに最適。子ども達の小さい頃によく焼きました。運転中にふと思い出し、食べたくなったので、急に作りました。
これから朝ごはんにいただきます。

皆様良い一日をお過ごしください。

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# by zipgrrl | 2017-11-29 23:58 | 庭仕事 | Comments(0)

山茶花の花が咲いてきました。

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山茶花の花が咲いてきました。

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雨が多いけれど、干し柿もなんとか頑張っています。

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今日は念願の、植田ラティスさんへ行ってきました。紅茶のお店。

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ポットのフェンスが素敵。

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この吾亦紅のティーセットは、茅ヶ崎に住んでいる、ふじいたえこさんという絵付けの方が描いた一点物だそうです。

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スコーンも、キャラメルみたいな、スリランカのお菓子も美味しかったです。

ご主人の気さくなおしゃべりが楽しくて、また行きたいです。

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# by zipgrrl | 2017-11-19 00:02 | Comments(0)

第九演奏会

昨日は娘の中学の、第九演奏会でした。
愛知芸術大学のオーケストラを招いて、全校生徒の言語での歓喜の歌と合わせるというものです。

思ったよりももっともっと迫力があって良かった。オーケストラの写真は流出しないようにと塗ってしまったけど、この体育館いっぱいに、パワーいっぱいにら鳴り響きました。
音楽は良いね😊
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帰宅後椿ワンコのお散歩に。
キュッと冷えて寒い夕方でした。
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# by zipgrrl | 2017-11-10 19:23 | 本や映画、音楽 | Comments(0)

イチゴの苗をもらいに

久しぶりに、御津のHさん宅へお邪魔してきました。駅までご主人が迎えにきてくれました。いつもありがとうございます。
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無条件で歓迎してくれる、温かなおうち。
干し柿がたくさん並んでいました。

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またまたいろんなことを教わってきました。イチゴの苗の植え方、この時期に植えるなら水はこのように、などなど。
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安納芋に似たもっと古い品種というお芋。極端に収量が少ない性質だとか。うちにも苗を頂いて植えたけど、掘って私がショックを受けないように、三本残しておいてくれていましたよ。二本をには芋が一つもなし!?一本には大きなお芋が出来ていました。こんなお芋なのね。
これは直ぐには干し芋にせず、12月まで寝かせるのだそうです。そうでないと、干し芋にしても腐ってしまう。
それにしても、屁っ放り腰のくわふるいがバレてしまった。

ゴボウも一株掘ってくれました。まだ早いキウイも。

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10個につきリンゴ一つで追熟出来ると教えてくれました。
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面白い、面白い。
さて。帰ってまた、家のことです。

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家に帰って、残っていた柿を収穫。

椿ちゃんのお散歩のあと、
そら豆のポタージュとオムライスを作って食べました。

今日はこれでおしまい。

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# by zipgrrl | 2017-11-04 20:54 | 庭仕事 | Comments(0)